Babovka je jednoduchý tradičný koláč, ktorý sa pečie v špeciálnej ryhovanej forme a chutí aj bez zložitého zdobenia.
Cesto na babovku je podobné piškótovému, no s vyšším podielom tuku, vďaka čomu je vláčnejšia a dlhšie vydrží čerstvá. Formu je dôležité dôkladne vymastiť a vysypať strúhankou alebo múkou, aby sa babovka po upečení ľahko vyklopila celá.
Obľúbená je mramorová babovka, kedy sa časť cesta zmieša s kakaom a strieda sa s vanilkovým cestom vo forme. Celá babovka na 12 porcií vyjde na približne 2,50 až 3,50 €, teda pod 0,30 € na kúsok.
Vygeneruj recept na babovku podľa toho, čo máš doma, zadarmo a za pár sekúnd.
Forma musí byť dôkladne vymastená a vysypaná strúhankou alebo hladkou múkou v každom záhybe, inak sa cesto pri vyklápaní potrhá.
Podľa použitých surovín vyjde babovka na 12 porcií na približne 2,50 až 3,50 €, teda pod 0,30 € na kúsok.
Svetlé a tmavé cesto lej do formy striedavo po lyžiciach a na záver jemne prejdi vidličkou v špirále, čím sa vytvorí mramorový vzor.