Bielkoviny nemusia byť drahé
Väčšina ľudí si fitness stravu spája s drahým kuracím prsníkom a proteínovými práškami za 25 až 35 € za balenie. V skutočnosti sú vajcia, kuracie stehná, tvaroh a strukoviny rovnako kvalitným zdrojom bielkovín za zlomok ceny. Kilogram vajec (10 kusov) vyjde na 2,50 až 3 €, pričom jedno vajce má približne 6 g bielkovín.
| Zdroj bielkovín | Cena / kg | Bielkoviny / 100 g |
|---|---|---|
| Kuracie stehná bez kože | 3,50 – 4,50 € | ~19 g |
| Tvaroh mäkký | 2,80 – 3,50 € | ~12 g |
| Vajcia (10 ks, ~600 g) | 2,50 – 3,00 € | ~13 g |
| Šošovica suchá | 1,80 – 2,50 € | ~24 g |
Ako poskladať fit jedálniček
Základ tvorí bielkovinová zložka (mäso, vajcia, tvaroh alebo strukoviny) v kombinácii s komplexnými sacharidmi (ryža, ovsené vločky, zemiaky) a zeleninou. Netreba počítať každý gram, stačí na tanieri dodržať pomer približne polovica zeleniny, štvrtina bielkovín a štvrtina sacharidov.
- Raňajky: ovsené vločky s tvarohom a ovocím
- Obed: kuracie stehná s ryžou a zeleninou
- Večera: strukovinové karí alebo vajcia s celozrnným pečivom
Časté chyby pri fit varení
Najčastejšia chyba je nakupovanie drahých "fit" verzií bežných potravín (proteínové tyčinky, light výrobky), ktoré sú často drahšie a menej výživné ako obyčajné suroviny pripravené doma. Druhou chybou je vyhýbanie sa tukom, pritom olivový olej alebo orechy v primeranom množstve patria do vyváženej stravy.