Pohánka je prirodzene bezlepková obilnina s výraznou orieškovou chuťou, ktorá sa dá použiť ako príloha aj základ hlavného jedla.
Kilogram pohánky stojí bežne 2 až 3 €, z čoho navaríš 6 až 8 porcií, čo z nej robí lacnú a výživnú prílohu. Pred varením sa oplatí pohánku krátko opražiť nasucho na panvici, čím sa zvýrazní jej charakteristická orieškovo chuť.
Ako príloha nahrádza ryžu alebo zemiaky, hodí sa aj do šalátov po vychladnutí alebo ako základ pre pohánkové placky. Vďaka prirodzenej absencii lepku je vhodná aj pre bezlepkovú stravu.
Vygeneruj recept s pohánkou podľa toho, čo máš doma, zadarmo a za pár sekúnd.
Kilogram pohánky stojí bežne 2 až 3 €, z čoho navaríš 6 až 8 porcií, čo z nej robí jednu z lacnejších príloh.
Krátke opraženie nasucho na panvici zvýrazní jej charakteristickú orieškovú chuť a mierne zlepší výslednú textúru po uvarení.
Áno, pohánka je prirodzene bez lepku napriek názvu, ktorý môže zavádzať, keďže nejde o skutočnú obilninu z čeľade tráv.