Suroviny (6 porcií)
- 500 g uvarenej ryže
- 400 ml mlieka
- 3 vajcia
- 80 g kryštálového cukru
- 600 g jabĺk
- 50 g hrozienok
- 1 lyžička škorice
- 1 vanilkový cukor
- 30 g masla
- štipka soli
Postup
- Žĺtky oddeľ od bielkov. Žĺtky vyšľahaj s cukrom, vanilkovým cukrom a mliekom.
- Zmes zmiešaj s uvarenou ryžou a hrozienkami.
- Bielky so štipkou soli vyšľahaj na tuhý sneh a opatrne vmiešaj do ryžovej zmesi.
- Jablká nastrúhaj nahrubo a zmiešaj so škoricou.
- Do vymastenej misy vrstvi polovicu ryže, jablká a zvyšok ryže.
- Navrch daj kúsky masla a peč pri 180 °C 40 minút dozlatista.
Tip
Vyšľahaný sneh z bielkov je jediný dôvod, prečo je nákyp nadýchaný a nie hutná ryžová kaša.