Blog

Zemiaky: placky, na kyslo a ďalšie lacné recepty

Zemiaky sú základ slovenskej kuchyne a najlacnejšia príloha aj hlavné jedlo. Prinášame obľúbené recepty, ktoré sa oplatí mať v repertoári.

Cena zemiakov a ich využitie

Kilogram zemiakov stojí bežne 0,60 až 1,20 € podľa sezóny a odrody, čo z nich robí jednu z najlacnejších surovín vôbec. Z jedného kilogramu navaríš 3 až 4 sýte porcie, či už ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo.

Obľúbené zemiakové jedlá

Zemiakové placky sa pripravujú zo strúhaných surových zemiakov zmiešaných s vajcom a múkou, zemiaky na kyslo sú zas jednoduchá dusená polievková verzia so zápražkou a octom. Oba recepty patria medzi lacné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť takmer výhradne zo zemiakov a pár základných surovín z chladničky.

🥔

Zemiakové placky

Večera30 minút~0,50 € / porcia

Suroviny (4 porcie)

  • 1 kg zemiakov
  • 1 vajce
  • 2 lyžice hladkej múky
  • strúčik cesnaku, soľ, majoránka

Postup

  1. Zemiaky nastrúhaj najemno a scedi prebytočnú vodu.
  2. Zmiešaj s vajcom, múkou, cesnakom a korením.
  3. Smaž na panvici z oboch strán do zlatista.

Chceš vlastný recept zo zemiakov?

Vygeneruj recept zo zemiakov podľa toho, čo máš doma, zadarmo a za pár sekúnd.

Otvoriť generátor receptov

Časté otázky o zemiakových receptoch

Koľko stoja zemiaky na Slovensku?

Bežná cena je 0,60 až 1,20 € za kilogram podľa sezóny a odrody, z kila navaríš 3 až 4 sýte porcie.

Prečo sa zemiakové placky lepia na panvicu?

Najčastejšie kvôli nedostatočne rozohriatemu oleju alebo priveľkej vlhkosti v strúhaných zemiakoch, preto je dôležité vodu pred spracovaním scediť.

Čo sú zemiaky na kyslo?

Ide o tradičné slovenské jedlo z varených zemiakov v hustej zápražkovej omáčke dochutenej octom, podáva sa zvyčajne s vajcom alebo klobásou.

Kľúčové slová: zemiaky recepty, zemiaky na kyslo recept, zemiakove placky recept.